夏バテ解消に3分でできる豚肉の野菜炒めがお勧め♪

 

暑い日が続いていますね。

気が付かないうちに疲れが蓄積され夏バテに。

 

料理をするのも億劫になりがちじゃないですか?

夏バテを解消すべく夏バテに効く時短料理を作ってみました。

 

なんと火を使う時間はたったの3分。

半信半疑でしたが、本当に美味しい野菜炒めが出来上がりました。

 
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夏はビタミンB1の消耗が激しく、不足すると栄養をエネルギーに変換しにくくなるそうです。

夏場には気を付けて摂りたいですね。

そのビタミンB1を豊富に含む食材のひとつが豚肉です。

 

その豚肉を使った野菜炒めがほんの3分で炒め終わります!

材料 4人分
キャベツ千切り 500g  人参千切り  50g
ピーマン千切り 50g  豚バラ肉   100g
サラダ油  大1     塩   小1
(ためしてガッテン より)

kooは一人分なので、キャベツの葉2枚に

ピーマン半分、人参は3センチほど使いました(適当です^^)

 

<作り方>

1. 食材を全て切ったら、ボールに入れて塩と油を混ぜます。

↓   ↓
yasai-itame

 

2. 豚肉をフライパンにしき、その上に1の野菜を入れフタをします。

↓   ↓
yasai itame

 

3. フタをしたまま強火で1分30秒加熱。

↓   ↓

フタをあけて20秒加熱。

↓   ↓

全体的に混ぜます。

 

4. またフタをして10秒加熱。

火を消して1分待てば出来上がりです。

 

※お鍋の厚さや火力によって変わる場合もあります

 

火を使う時間はトータルでたったの3分。

それでも味もしっかりついて野菜の甘みも感じられる美味しい野菜炒めが完成しました。

 

ためしてガッテンの実験でも野菜の味が40%も強く感じられるという結果になったそうです。

 

ニンニクや玉ねぎなどのアリシンと組み合わせるとビタミンB1の吸収率が上がるそうです。

次回は、にんにくを混ぜて作ってみようと思います。

 

夏バテ解消メニュー(豚肉利用)

豚の生姜焼き 豚焼肉 豚冷しゃぶ 豚ニラ炒め 豚ニラポン酢かけ

 

水分補給も大切ですが、冷たいものは夏バテの元。

温かい飲み物を取るといいそうです。

 

まだまだ暑いのでお気をつけあれ。

kooも気をつけます(^^ゞ

 

 
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