以前、試してガッテンで見た簡単なゆで卵の作り方。
とっても少ないお水で作ってた記憶だけありました。
急にゆで卵を作ることになったので調べて作ってみました。
あら、不思議。
なんと大匙3杯のお水だけできれいなゆで卵が出来上がりましたよ。
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では、さっそく作り方です。
まず用意するのは、蓋つきのフライパン（お鍋可）
たまご と お水 です。
1. お鍋に大匙3杯のお水を入れます。
2. その中に卵を入れ（最大6個）、蓋をします。
3. 強火で2分➞弱火3分➞火を消して9分
（冷たい卵なら、強火3分にする）
はい、これだけで綺麗なゆで卵の出来上がりです。
大匙3杯のお水と卵2個 ↓
本当にこれだけのお水で大丈夫でしたよ！
弱火で3分熱している間に水分がきれいになくなりました。
お鍋によってはお水の蒸発状態が変わってくるので、
お水が空になってないか注意しながら行ってください。
9分後にお水に入れて少しさまし殻をむくと
白身も黄身も丁度いい感じのゆで卵が出来上がりました。
そしてこれを使い作ったのがこちらの
タルタルソース^^
たまご2個も使った、濃厚タルタルソース^^
そしてこれを使って、ある料理を作りました。
リピ確実な満足な出来栄えでした。
その料理の正体は次の記事で。。。
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